Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

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Prep. 20min
Total 45min
4 porții

Ingredientes

Iaurt cu tahini
  • tofu mătăsos, orice tip bucăți
    170 g
  • iaurt simplu
    170 g
  • tahini
    45 g
  • miere
    1 linguriță
  • oțet
    1 linguriță
  • sare
    ½ linguriță
  • praf de usturoi
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat
    ⅛ linguriță
Ciuperci Miso
  • apă
    30 g
  • ciuperci shiitake, proaspete feliate subțire
    395 g
  • unt sărat
    30 g
  • mirin
    2 lingurițe
    2 lingurițe vin de Xeres, sec
  • sos de soia
    1 linguriță
  • sos de soia dulce, indonezian (vezi recomandare)
    1 linguriță
  • pastă miso roșie (sau akamiso)
    1 lingură
  • piper alb măcinat pentru asezonat
    1 priză
  • pâine cu maia
    4 felii

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 1523.4 mg
Proteína 24.8 g
Calorías 2516.2 kJ / 601.4 kcal
Grasa 18.8 g
Fibra 7.2 g
Grasa saturada 6.5 g
Carbohidratos 86.9 g

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