Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Ninguna valoración

Prep. 55min

Total 1h

12 pezzi

Ingredientes

Miscela libanese di 8 spezie

20 g di pepe di Giamaica
10 g di curcuma, secca, in polvere
1 stecca di cannella dimezzata
1 cucchiaino di chiodi di garofano
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di cumino (opcional)
1 cucchiaino di grani di pepe nero
1 cucchiaino di noce moscata in polvere

Kibbeh

250 g di bulgur
30 grammo acqua molto freddo, e un po' di più per l'ammollo
60 g di gherigli di noce
200 g di cipolla dimezzata
30 g di olio di oliva
½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna

½ cucchiaino di zucchero
500 g di carne trita d'agnello
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sommacco

1 cucchiaino di succo di limone
4 foglie di menta, fresche
1 cucchiaio di za'atar (vedi consiglio)
10 g di amido di mais (maizena)

Salsa allo yogurt

1 spicchio di aglio
7 - 9 foglie di menta, fresche
200 g di yogurt greco
10 g succo di limone
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 goccio di olio di oliva

Completamento

olio per friggere
2 cucchiai di foglie di prezzemolo, fresche tritato
1 limone a spicchi

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 380 mg

Proteína 12 g

Calorías 1187 kJ / 283 kcal

Grasa 17 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Taste of Home - La cucina araba autentica 24 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Indian Butter Chicken veloce

45min

Raviolini con zucchine e carne trita di pollo

1h 10min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Ninguna calificación

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Ninguna calificación

Taco Bowl con carne macinata di pollo

Ninguna calificación

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1h

Tacos Smash Burger

40min

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

1h

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1h 20min

Pollo mediterraneo con riso

Ninguna calificación

Zuppa Ramen Tantanmen

45min

Mostrar todo

Mostrar todo