Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

4.3 36 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

2 porzioni

Ingredientes

130 g di code di gambero interi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di acqua
100 g di zucchine a pezzi (2 cm)
25 g di cipolla a pezzi
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
50 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale

½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
25 g di burro a pezzi piccoli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 24 g

Calorías 2520 kJ / 603 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 63 g

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