04 - Usando un aro para tartas y la técnica de pre-horneado

Para obtener una base de tarta crujiente, es necesario pre-hornear (hornear la base antes de rellenarla) una técnica muy útil en repostería. Utilizar un aro para tartas es una buena alternativa al molde normal para tartas, obtendrás presentaciones sencillas y a la vez elegantes.

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