Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 31 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 porties

Ingredientes

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gevarieerd koken elke dag 52 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Sabayon (Zabaglione)

15min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Steak tartaar

30min

Gazpacho

1h 15min

Choronsaus

20min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Forelmousse

5min

Hollandaisesaus

15min