Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 31 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 porties

Ingredientes

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gevarieerd koken elke dag 52 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

No ratings

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Zalmtartaar

10 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Hollandaisesaus

15 min

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

No ratings

Kaas uilen

No ratings

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Asperge-langoustine terrine

10 h

Steak tartaar

30 min

Mayonaise

5 min