Insalata di cavoletti di Bruxelles con pancetta e cranberry

Insalata di cavoletti di Bruxelles con pancetta e cranberry

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

500 g di cavoletti di Bruxelles dimezzati
100 g di acqua
½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
3 spicchi di aglio
100 g di cipolla tagliata in quarti
1 mela rossa, divisa in quarti, senza torsolo
200 g di pancetta a cubetti
50 g di aceto di vino bianco

50 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
40 g di miele
70 g di olio di oliva
15 g di senape di Digione

15 g di senape
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
100 g di mirtilli rossi, secchi
60 g di semi di zucca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 678 mg

Proteína 8 g

Calorías 1651 kJ / 395 kcal

Grasa 27 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 7 g

Carbohidratos 35 g

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