Pizza Hawaii

Pizzateig

• 370 g Mehl
• 180 g Wasser
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
• 1 ¼ TL Salz
• 1 Prise Zucker

Belag

• 300 g Gouda in Stücken
• 200 g gekochter Schinken in Stücken
• 3 Stängel Basilikum abgezupft
• 300 g passierte Tomaten
• ½ - ¾ TL Salz nach Geschmack
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Zucker
• 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), gut abgetropft