藜麦色拉

煮藜麦

• 1100 克 水
• 125 克 藜麦(印加麦)

红辣椒酱

• 400 克 红甜椒
• 1 ¼ 茶匙 盐
• 110 克 橄榄油
• 1 瓣 蒜头
• 1 颗 柠檬 ，挤出汁水
• 135 克 大杏仁

藜麦色拉组合

• 50 克 新鲜罗勒叶
• 50 克 新鲜欧芹 ，只取叶子
• 1 根 小黄瓜 ，切碎（约100克）
• 30 克 菲达乳酪(feta cheese) ，切小块
• 30 克 紫洋葱 ，切薄片
• 30 克 去核黑橄榄 ，切半
• 柠檬汁 ，根据个人口味添加
• 盐 ，根据个人口味添加
• 黑胡椒粉 ，根据个人口味添加