Bolo de chocolate de colher

Bolo

• Manteiga q.b. p/ untar
• Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
• 80 g chocolate p/ culinária 53% cacau
• 200 g açúcar
• 120 g farinha tipo 55
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 120 g leite
• 60 g óleo
• ½ vagem de baunilha só as sementes (opcional)
• 120 g água

Molho

• 100 g natas
• 120 g chocolate p/ culinária 53% cacau, partido em pedaços