Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 39 valoración

Prep. 1h

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 36.4 g

Calorías 3176 kJ / 759 kcal

Grasa 26 g

Fibra 6.2 g

Carbohidratos 94.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Marche in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

1h 30min

Ravioloni verdi di mare

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Passatelli

Passatelli

45min

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti pasticciati

1h 40min

Castagnole ripiene

Castagnole ripiene

14h

Castagnole

Castagnole

1h 20min

Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Castagnole (Cecamarini)

Castagnole (Cecamarini)

1h 5min

Crescia sfogliata urbinate

Crescia sfogliata urbinate

1h 30min

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1h 30min