Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo frito y gofres
Prep. 1h
Total 4h 30min
8 raciones
Ingredientes
Para rebozar
-
200 g de harina
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de curry en polvo
-
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 cucharadita de eneldo seco
Pollo
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de pimentón dulce
-
1 cucharada de tomillo seco
-
1 cucharada de mejorana seca
-
1 cucharada de estragón seco
-
1 cucharada de eneldo seco
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
1 cucharada de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
240 g de harina
-
120 g de maicena
-
400 g de agua
-
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)
Gofres y fritura
-
120 g de leche
-
10 g de levadura prensada fresca
-
40 g de azúcar
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
-
300 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de sal
-
1 huevo
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
100 g de azúcar perla
-
500 - 600 g de aceite para freír
-
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
-
jarabe de arce para servir
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1477.1 mg
Proteína
42.1 g
Calorías
4066 kJ /
971 kcal
Grasa
42.9 g
Fibra
4.7 g
Grasa saturada
16.1 g
Carbohidratos
102.4 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Fritos & Cía.
14 Recetas
España
España
Revista Thermomix nº 160
35 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tequeños
45min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3h
Helado de yogur
6h 15min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2h
Pintada con salsa de chocolate
1h 35min
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1h 15min
Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez
30min
Tortellini de carne en caldo
1h 15min
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Alitas adobadas en salsa
35min
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20min
Ternera con pimientos en salsa picante
40min