Kartoffel-Radieschen-Salat

Name: Kartoffel-Radieschen-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 Stängel Petersilie; 900 g Wasser; 1000 g Kartoffeln, festkochend; 1 Zwiebel; 3 EL Öl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 EL Obstessig; 1 - 2 EL Senf; 1 ½ TL Kräutersalz; ¾ TL Pfeffer; 2 TL Paprika edelsüß; 1 Bund Radieschen

3.9 ( 279 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 2h

Porciones 6 Portionen

Ingredientes

4 Stängel Petersilie abgezupft
900 g Wasser
1000 g Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
1 Zwiebel halbiert
3 EL Öl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
3 EL Obstessig
1 - 2 EL Senf scharf (siehe Tipp)
1 ½ TL Kräutersalz
¾ TL Pfeffer
2 TL Paprika edelsüß
1 Bund Radieschen in dünnen Scheiben (5 mm)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 155 kcal / 649 kJ
Proteína: 3 g
Grasa: 5 g
Carbohidratos: 21 g
Fibra: 2.2 g