![Pasztet babci Uli Pasztet babci Uli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9A705185-F3A8-44CB-B8A5-0CA0755B5777/Derivates/487c8562-3e15-4703-9426-a2a2acabc0f9.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia bułki
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 300 g karkówki wieprzowej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 300 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200
g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
o 200 g podgardla wieprzowego, pokrojonego na 3 cm kawałki -
150
g wątróbki wieprzowej, pokrojonej na 3 cm kawałki
o 150 g wątróbki cielęcej, pokrojonej na 3 cm kawałki - 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 - 130 g cebuli (1 szt.), przekrojonej na pół
- 1 czerstwa bułka (ok. 50 g)
- masło, do natłuszczenia formy
- bułka tarta, do oprószenia formy
- 3 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 2 łyżeczki grzybów, suszonych, np. podgrzybków, zmielonych na puder (patrz wskazówka)
- 2 ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 100 g żurawiny, suszonej (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 Cały przepis
- Calorías
- 14021.6 kJ / 3349 kcal
- Proteína
- 189 g
- Carbohidratos
- 177 g
- Grasa
- 224 g
- Fibra
- 30 g
En colecciones
Recetas alternativas
Pasztet po krakowsku
2h 40 min
Balotyna z kaczki
2h 45 min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Rolada mięsna
1h 10min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15 min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50 min
Schab chrzanowy
2h 30 min
Baleron z karkówki
50h 30min
Pasztet
3h
Wielkanocny pasztet z królika
3h
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Pasztet z piersi indyka
2h