巧克力草莓蛋糕卷

巧克力蛋糕底

• 100 克 糖
• 3 颗 蛋
• 1 颗 蛋黄
• 80 克 低筋面粉
• 1 小撮 盐
• 30 克 无糖可可粉

馅料

• 200 克 糖粉
• 1 茶匙 柠檬汁
• 1 颗 蛋白
• 1 瓶 草莓果酱

巧克力蛋糕面

• 150 克 黑巧克力(含50%可可脂) ，切块
• 50 克 水
• 50 克 无盐黄油