Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 20.17 g

Calorías 1034 kJ / 247 kcal

Grasa 16.28 g

Fibra 1.42 g

Carbohidratos 5.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bucătărie italiană 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Panna cotta

6h 15min

Gnocchi cu ricotta

2h

Tort Caprese

55min

Limoncello

193h

Schiacciata

2h

Supplì (crochete romane cu orez)

50min

Zuppa di pesce

40min

Ciocolată caldă

10min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20min

Cremă caramel

5h 30min

Pizza napoletană

9h