Dżdżownice w czekoladowej ziemi

• 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki

Ciasto czekoladowe - ziemia

• 50 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 60 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
• 50 g cukru
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 g mleka
• 10 g kakao

Mus czekoladowy i dekoracja

• 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
• 120 g kakao rozpuszczalnego np. Nesquick®
• 24 - 32 żelki w kształcie dżdżownic