Bife Wellington

Bife Wellington

4.7 60 valoración

Prep. 20min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

Azeite q.b. p/ selar
lombo de novilho cortado em 2 pedaços
300 g
Pimenta q.b.
sal
1 ½ - 2 c. chá de
mostarda de Dijon
40 g
manteiga
20 g
chalota cortada em lâminas
25 g
fígado de aves cortado em pedaços
50 g
vinho do Porto
15 g
cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços
150 g
crème fraîche
5 g
tomilho só as folhas
3 pés de
massa folhada
250 g
presunto
5 fatias de
gema de ovo p/ pincelar
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 60 g

Calorías 4013 kJ / 960 kcal

Grasa 58 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 48 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Fevereiro 2020 22 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2h 10min

Molho holandês

15min

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5

2h 30min

Salmão em massa folhada com risoto de limão

45min

Rosbife com molho de manga e malagueta

2h 45min

Risoto de dourada

1h

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

45min

Tornedós folhados com recheio de espinafres

1h 15min

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

2h 30min

Risoto de camarão, espargos e açafrão

45min