Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chocolate Rolls (Anna) Metric
Prep. 30min
Total 2h 30min
12 portions
Ingredientes
-
raisins, dark60 g
-
golden rum60 g
Chocolate Dough
-
water130 g
-
whipping cream85 g
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granulated sugar60 g
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butter, unsalted30 g
-
dried yeast instant (2¼ tsp)1 package
-
salt1 tsp
-
egg yolk from a large egg1
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all-purpose flour395 g
-
cocoa powder15 g
Filling
-
butter, unsalted room temperature60 g
-
brown sugar70 g
-
granulated sugar70 g
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cocoa powder2 tsp
-
milk chocolate chips or baking chocolate100 g
Glaze
-
butter, unsalted room temperature30 g
-
icing sugar140 g
-
cocoa powder2 tbsp
-
cream cheese room temperature60 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
220 mg
Proteína
5 g
Calorías
1732 kJ /
141 kcal
Grasa
15 g
Fibra
3 g
Grasa saturada
9 g
Carbohidratos
65 g
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