Sos bearnez

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

Tortulețe cu crevete și crabi

Miniburger cu brânză de capră

Sos de piper

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

Flan rapid de Roquefort

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

Sos olandez

Sos béchamel