Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

6 porții

Ingredientes

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opcional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 2 g

Calorías 775 kJ / 187 kcal

Grasa 14 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sosuri 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1h 45min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2h 15min

Struffoli (Italia)

1h 10min

Pește gras sous-vide

1h 5min

Blanquette de vițel

1h 30min

Pateu țărănesc

48h

Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)

2h 30min

Daïquiri

5min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Ardei în sos dulce-acrișor

30min

Panna cotta

6h 15min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5h 15min