Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 905 kJ / 216 kcal
- Proteína
- 1.1 g
- Carbohidratos
- 8.1 g
- Grasa
- 20 g
En colecciones
Recetas alternativas
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Pâine mediteraneană
5h 20min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
Ninguna calificación
Unt picant, cu condimente marocane
Ninguna calificación
Crème Brûlée cu lichior de ouă
1h 15min
Sos Beurre Blanc
20min
Sos Roquefort
20min
Zuppa di pesce
40min
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2h 30min
Sos olandez
15min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h
Maioneză
5min