Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

8 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27 g

Calorías 1220 kJ / 291 kcal

Grasa 8 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table de fête 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Sandwichs au pesto d'épinards

Sandwichs au pesto d'épinards

1h 55min

Sabayon classique

Sabayon classique

15min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Flan d'asperges enroulé de sole

Flan d'asperges enroulé de sole

1h

Sabayon

Sabayon

15min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Beignets de crevettes et patates douces

Beignets de crevettes et patates douces

55min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Chili de boeuf et feta au citron

Chili de boeuf et feta au citron

45min

Sabayon

Sabayon

15min