Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

4.4 19 valoración

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure ou panko
1 c. à café de moutarde
¼ c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de poudre de paprika ou piment en poudre
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
2 feuilles de laurier, sèches
1 brin de thym frais
4 grains de poivre noir

Sauce tomate

1 échalote coupée en deux
35 g de beurre
45 g de farine de blé
200 g de lait ½ écréme
200 g de passata
70 g de purée de tomates
¼ c. à café de romarin déshydraté et moulu
¼ c. à café de thym déshydraté
¼ c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1323.3 mg

Proteína 25.8 g

Calorías 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 4.2 g

Grasa saturada 9.7 g

Carbohidratos 22.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

C'est belge! 10 Recetas
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Pain express

1h 15min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Pâtes à la crème de pistache

30min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Spaghetti bolognaise

40min