Ossobuco sous-vide

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Joghurteis

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise