Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
o ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Carbohidratos
- 0.4 g
- Grasa
- 26.4 g
- Grasa saturada
- 16.6 g
- Fibra
- 0.1 g
- Sodio
- 353.9 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Pastă tartinabilă de ciuperci și semințe de floarea soarelui
30min
Salată de icre
15min
Supă de pește pescar și crevete
1h
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Sos de caramel cu espresso
45min
Pere cu vin și mirodenii
45min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Pateu în crustă (Spania)
10h
Pateu țărănesc
48h
Fond de vită (din carne și oase)
Ninguna calificación
Pulpe de pui sous-vide
1h 35min
Concentrat pastă de carne
45min