Dispositivos y accesorios
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Chiligryta med nötkött och citronfeta
Ingredientes
Citronfeta
-
citron tunna strimlor av skalet, utan det vita1
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fetaost i bitar (2 cm)200 g
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saft av citron (ca. ½ citron)20 g
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extra virgin olivolja60 g
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malen svartpeppar1 nypa
Köttgryta
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vitlöksklyftor5
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lök i kvartar100 g
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färsk röd chili avfröad för svagare smak½ - 1
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extra virgin olivolja50 g
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malen spiskummin1 tsk
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paprikapulver1 msk
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malen torkad gurkmeja2 msk
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malen cayennepeppar½ tsk
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malen kanel½ tsk
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malen koriander1 tsk
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fint havssalt eller efter smak¼ tsk
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tomatpuré50 g
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konserverade hela tomater400 g
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mörkt farinsocker1 msk
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rumpstek, av nötkött skuren i bitar (2-3 cm)1000 g
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konserverade kidneybönor sköljda och avrunna (1 frp à 400 g)240 g
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färsk koriander endast bladen, till garnering2 - 3 kvistar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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