Chifle-purceluși

Aluatul

• 150 g lapte
• 25 g drojdie proaspătă, fărâmițată
• 50 g zahăr
• 350 făină
• 1 priză sare
• 1 ou
• 50 g unt, tăiat bucăți
• 250 g apă
• 1 linguriță acid citric
  o 30 g zeamă de lămâie

Asamblarea

• făină, pentru pudrat suprafața de lucru
• 16 semințe de pin, crude
• 16 merișoare uscate
  o 16 stafide
• 1 gălbenuș
• 1 lingură apă