Supă ungurească de ciuperci

Name: Supă ungurească de ciuperci
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 10 g mărar proaspăt; 200 g ceapă; 40 g unt; 450 - 500 g ciuperci proaspete; 2 lingurițe boia de ardei, dulce; 1 lingură boia afumată; 50 - 70 g vin alb; 600 g apă; 300 g lapte; 1 linguriță turmeric uscat, măcinat; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; 1 ½ linguriță mărar mărunțit, uscat; 1 lingură pastă de roșii; 15 - 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; ½ linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; smântână fermentată, de orice tip; lămâie

4.4 (63 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 30min

Porciones 4 porții

Ingredientes

10 g mărar proaspăt, doar frunzele
200 g ceapă, tăiată jumătăți
40 g unt, tăiat bucăți
450 - 500 g ciuperci proaspete, în amestec (de ex. hribi, gălbiori), tăiate felii
o 450 - 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
2 lingurițe boia de ardei, dulce
1 lingură boia afumată
1 linguriță făină (opcional)
50 - 70 g vin alb
600 g apă
300 g lapte
1 linguriță turmeric uscat, măcinat
2 lingurițe concentrat pastă de legume
o 1 ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
1 ½ linguriță mărar mărunțit, uscat
1 lingură pastă de roșii
15 - 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
½ linguriță sare
½ linguriță piper negru măcinat
smântână fermentată, de orice tip, pentru servit
lămâie, tăiată felii, pentru decor

Inf. nutricional: por 1 porție
Calorías: 785.8 kJ / 187.8 kcal
Proteína: 7.3 g
Carbohidratos: 15.5 g
Grasa: 11.5 g
Grasa saturada: 6.8 g
Fibra: 3.4 g
Sodio: 350.3 mg