Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

Name: Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 150 - 200 γρ. λάχανο kale, baby; 300 γρ. αγγουράκια; 45 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος; 25 γρ. σουσάμι; 50 γρ. σπόρους ροδιού; 30 γρ. γκότζι μπέρις (goji); 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο; 60 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 40 γρ. ταχίνι; 15 γρ. μέλι; 40 γρ. καρυδέλαιο; 1240 γρ. νερό; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. λευκό πιπέρι, αλεσμένο; 250 γρ. κινόα; 4 αυγά; 240 γρ. λευκά φασόλια, κονσέρβας

(Ninguna valoración)

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Porciones 6 μερίδες

Ingredientes

150 - 200 γρ. λάχανο kale, baby, σε κομμάτια (3 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
o 150 - 200 γρ. Ιταλικό λάχανο kale, σε κομμάτια (3 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
300 γρ. αγγουράκια, σε φέτες (2 χλστ.)
45 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
25 γρ. σουσάμι
50 γρ. σπόρους ροδιού
30 γρ. γκότζι μπέρις (goji)
60 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
40 γρ. ταχίνι
15 γρ. μέλι
40 γρ. καρυδέλαιο
1240 γρ. νερό
1 κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. λευκό πιπέρι, αλεσμένο
o ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
250 γρ. κινόα
4 αυγά
240 γρ. λευκά φασόλια, κονσέρβας, στραγγισμένα

Inf. nutricional: por 1 μερίδα
Calorías: 1974.6 kJ / 472 kcal
Proteína: 18.1 g
Carbohidratos: 51.7 g
Grasa: 23 g
Grasa saturada: 3.1 g
Fibra: 8.5 g
Sodio: 475.7 mg