Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γιορτινός μπουφές 9 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Χριστόψωμο

2h 20min

Πασχαλινό κέικ

1h 55min

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8h 45min

Κορμός σοκολάτας

3h 15min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Ninguna calificación

Moelleux σοκολάτας

45min

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Ninguna calificación

Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό

55min

Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)

Ninguna calificación

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Ninguna calificación

Καρυδόπιτα

50min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h