Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Name: Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. νερό; 250 γρ. φασολάκια, φρέσκα; 130 γρ. κόκκινες πιπεριές; 130 γρ. μελιτζάνα; 100 γρ. κολοκυθάκια; 4 - 5 κ.σ. μείγμα με αποξηραμένα φύκια, για σαλάτες; ½ σκελίδα σκόρδο; 40 γρ. κόκκινο κρεμμύδι; 40 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ; 10 γρ. κάππαρη, τουρσί; 50 γρ. αγγουράκι τουρσί; 30 γρ. ελαιόλαδο; 10 γρ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο; 1 - 2 κ.γλ. αλάτι; μαϊντανό, φρέσκο; σουσάμι

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

νερό
300 γρ.
φασολάκια, φρέσκα σε μικρά κυβάκια (περίπου 3-5 χλστ.)
250 γρ.
κόκκινες πιπεριές σε μικρά κυβάκια (περίπου 3-5 χλστ.)
130 γρ.
μελιτζάνα σε μικρά κυβάκια (περίπου 3-5 χλστ.)
130 γρ.
κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια (περίπου 3-5 χλστ.)
100 γρ.
μείγμα με αποξηραμένα φύκια, για σαλάτες (βλ. συμβουλή)
4 - 5 κ.σ.
σκελίδα σκόρδο
½
κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση
40 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
40 γρ.
κάππαρη, τουρσί
10 γρ.
αγγουράκι τουρσί σε κομμάτια
50 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
καβουρδισμένο σησαμέλαιο
10 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
σουσάμι για το σερβίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 438 mg

Proteína 2 g

Calorías 409.3 kJ / 97.8 kcal

Grasa 7 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 8.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Από τη φύση στο πιάτο 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)