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Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Thai-Curry-Paste
- 8 TL Koriandersamen, ganz
- 4 TL Kreuzkümmel, ganz
- 10 g grüne Chilischoten, frisch, mild, gewaschen, entkernt, halbiert (ca. 4)
- 60 g Limettensaft, (ca. 3 Limetten)
- 30 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 8 Knoblauchzehen
- 2 Kaffir-Limettenblätter, frisch, oder tiefgekühlt
- 2 Zitronengras, frisch, in Stücken (1 cm)
- 60 g Rapsöl
Curry
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 300 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 600 g Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut, gewürfelt (3 cm)
- 200 g Kokosmilch
- 2 Kaffir-Limettenblätter, frisch, oder tiefgekühlt
- 100 g Zuckererbsen, gewaschen
- 100 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
Jasmin-Reis
- 200 g Jasminreis
- 1200 g Wasser
- 10 Korianderblätter, frisch, gewaschen, grob zerkleinert
- Inf. nutricional
- por 160 Gramm
- Calorías
- 933 kJ / 223 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasa
- 11 g
- Grasa saturada
- 4 g
- Fibra
- 2 g
- Sodio
- 0 mg
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