Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

75 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 8 mg

Proteína 1 g

Calorías 314 kJ / 75 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Orez pentru sushi

Orez pentru sushi

55min

Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă

Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă

Ninguna calificación

Sos dulce cu chilli

Sos dulce cu chilli

Ninguna calificación

Smoothie cu fructe goji

Smoothie cu fructe goji

5min

Înghețată de ciocolată

Înghețată de ciocolată

36h

Tort Simnel

Tort Simnel

Ninguna calificación

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Ninguna calificación

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Ninguna calificación

Cocktail cu espresso

Cocktail cu espresso

15min

Chutney de mere

Chutney de mere

20min

Hot dogs (în formă de cățeluși)

Hot dogs (în formă de cățeluși)

35min

Croissant

Croissant

5h 20min