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Mango-Chutney

Mango-Chutney
5.0 1 valoración
Prep. 10min
Total 1h
6 Einmachglas
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Ingredientes

  • schwarzer Pfeffer, ungemahlen
    1 ½ TL
  • Knoblauchzehen
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • rote Chili, frisch
    1
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Wasser
    30 g
  • Rohrzucker
    375 g
  • Mangos, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 900 - 950 g Fruchtfleisch)
    3
  • Apfelessig
    90 g
  • Weissweinessig
    90 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    ¾ TL
  • Rosinen
    120 g
  • Schwarzkümmel-Samen
    1 ½ TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Einmachglas

Sodio 589 mg
Proteína 3 g
Calorías 1803 kJ / 431 kcal
Grasa 1 g
Fibra 4.3 g
Grasa saturada 0.3 g
Carbohidratos 108 g

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