![Impasto per pizza di segale Impasto per pizza di segale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25d03fecb8772c470aaf7fb551aede29/Derivates/ba9e70196b48fa9300e3458c5a3cdc72c0bd8866.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 490 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero (opcional)
o 1 cucchiaino di malto in polvere (opcional) -
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
o 3 g di lievito di birra disidratato - 200 g di farina di segale
- 200 g di farina di forza (o manitoba)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 12 g di sale
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1681.3 kJ / 401.8 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Carbohidratos
- 73.9 g
- Grasa
- 8.8 g
- Grasa saturada
- 1.4 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 1183.3 mg
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