Mini Pizza

Aluat

• 30 g ulei de măsline
• 255 g apă
• 1 linguriță drojdie uscată
  o 15 g drojdie proaspătă
• 1 lingură zahăr
• 470 g făină de pâine, plus pentru presărare
• 1 ½ linguriță sare
• 1 linguriță oregano uscat

Blat

• 100 g mozzarella, bucăți (aprox. 2½ cm)
• 85 g parmezan, bucăți (aprox. 1¼ cm)
• 85 g brânză provolone, bucăți (aprox. 2½ cm)
• 85 g brânză Cheddar, bucăți (aprox. 2½ cm)
• 355 g roșii, bine coapte, bucăți (aprox. 2½ cm)
• 30 g ulei de măsline
• ½ linguriță sare
• 1 linguriță oregano uscat

Topping de legume

• 2 căței de usturoi
• 30 g ulei de măsline
• 55 g dovlecei, cuburi
• 85 g praz, felii
• 70 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs

Asamblare

• 8 cârnați de Frankfurt, felii
• oregano uscat, după gust
• 155 g jambon, cuburi (½ cm x ½ cm)
• spanac tânăr, proaspăt, după gust