Påskekage med chokolade og kokos

Kokoskage og fyld

• solsikkeolie, til smøring
• 140 g selvhævende mel
• 50 g kokosmel, tørret, usødet
• 2 tsk bagepulver
• 1 knivspids salt
• 4 æg, medium
• 100 g sukker
• 100 g kokosyoghurt
• 100 g solsikkeolie
• 150 g aprikosmarmelade

Chokoladeovertræk og -dekoration

• 50 g solsikkeolie
• 300 g mørk chokolade, 70%, små stykker eller callets
• 50 g kokosmel, tørret, usødet