Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

3.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 16h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Marinata

60 g di scalogno a metà
2 carote senza le estremità e pelate
1 gambo di sedano
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
600 g di vino Porto
6 chiodi di garofano
6 bacche di ginepro
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di aglio in polvere
5 grani di pepe nero

Chips di patata

800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo

20 g di sedano
20 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
200 g di pomodori datterino
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
1 bustina di zafferano

Cottura della carne

30 g di amido di mais (maizena)
20 g di burro
125 g di acqua calda (non bollente)
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
2 cucchiai di zucchero
mandorle a lamelle, tostate q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 371.4 mg

Proteína 3.9 g

Calorías 1528.5 kJ / 365.3 kcal

Grasa 11.9 g

Fibra 5.8 g

Grasa saturada 2.9 g

Carbohidratos 43 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura lenta 50 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Crêpe di lenticchie vegan (senza glutine)

Crêpe di lenticchie vegan (senza glutine)

3h 40min

Pane cicci

Pane cicci

4h 30min

Yogurt allo skyr

Yogurt allo skyr

12h

Bostrengo

Bostrengo

1h 30min

Olio al timo e aceto di lamponi

Olio al timo e aceto di lamponi

504h

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3h 30min

Plumcake alle carote al Varoma

Plumcake alle carote al Varoma

2h

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3h

Trippa alla romana

Trippa alla romana

2h

Animaletti di pancake

Animaletti di pancake

30min

Purè di patate (TM6)

Purè di patate (TM6)

1h

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4h 40min