Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

Le houmous au sésame noir

• 200 g de pois chiches en conserve
• 50 g de purée de sésame noir
• 30 g de jus de citron
• 20 g d'eau
• 40 g d'huile d'olive
• 1 - 2 c. à soupe d'eau (opcional)

Les crêpes

• 250 g de lait
• 150 g de farine de blé
• 2 œufs
• 20 g d'huile d'olive, et un peu pour la poêle
• 1 pincée de sel