Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Sous-vide biff med bearnaisesås
Ingredientes
-
oxfilébiffar (180–200 g vardera, 3 cm tjock)4
-
havssalt2 teskedar
-
malen svartpeppar¾ tesked
-
färsk timjan4 kvistar
-
vatten (ungefär), se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)1400 g
-
1 tesked askorbinsyracitronsaft (se tips)30 g
-
schalottenlök50 g
-
färsk dragon endast bladen, efter smak1 - 2 kvistar
-
vitt vin, torrt50 g
-
vitvinsvinäger15 g
-
smör tärnat + 1 msk för stekning200 g
-
äggulor från medelstora ägg4
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Internacional
También podría gustarte...
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
Ninguna calificación
Beef Wellington med rödvinssås
Ninguna calificación
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
Ninguna calificación
Kyckling Katsu Curry med ris
Ninguna calificación
Tacos
25min
Satay pad thai med kyckling
Ninguna calificación
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
Ninguna calificación
Kycklinggyros med tzatziki
30min
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1h 45min
Cevapcici med tzatziki
Ninguna calificación
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
Ninguna calificación
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
2h 45min