Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 oxfilébiffar (180–200 g vardera, 3 cm tjock)
- 2 teskedar havssalt
- ¾ tesked malen svartpeppar
- 4 kvistar färsk timjan
- 1400 g vatten (ungefär), se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)
-
30
g citronsaft (se tips)
o 1 tesked askorbinsyra - 50 g schalottenlök
- 1 - 2 kvistar färsk dragon, endast bladen, efter smak
- 50 g vitt vin, torrt
- 15 g vitvinsvinäger
- 200 g smör tärnat + 1 msk för stekning
- 4 äggulor, från medelstora ägg
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2926 kJ / 698 kcal
- Proteína
- 46 g
- Carbohidratos
- 1 g
- Grasa
- 56 g
- Grasa saturada
- 32 g
- Fibra
- 0.4 g
- Sodio
- 93 mg
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