Kalkunfrikadeller med grønkålssalat

Kalkunfrikadeller med grønkålssalat

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Prep. 20min

Total 30min

4 portioner

Ingredientes

Forberedelse

bredbladet persille, frisk stængler og blade
5 kviste
ekstra jomfruolivenolie
1 tsk
æblecidereddike
1 spsk
havsalt efter smag
dijonsennep
1 spsk
sort peber, stødt efter smag

Grønkålssalat

gulerødder skåret i stykker
150 g
rødløg
40 g
rødkål skåret i stykker
150 g
courgette skåret i stykker
150 g
grønkål stilke fjernet og strimlet
4 blade

Kalkunfrikadeller

rødløg
40 g
courgette skåret i stykker
100 g
skalotteløg
1
kalkun, hakket (Se tip)
500 g
500 g kyllingefars
æg
1
rød karrypasta
1 spsk
ekstra jomfruolivenolie til stegning

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 571 mg

Proteína 31 g

Calorías 1451 kJ / 345 kcal

Grasa 20 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 8 g

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