Vegane Kiwi-Torte ohne Backen

Boden

• 150 g Kekse (vegan), halbiert
• 50 g Margarine in Stücken

Füllung und Fertigstellung

• 80 g Zucker
• 1 Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
• 320 g Kiwis (4 Stück), reif, nur das Fruchtfleisch
• 200 g vegane Sahne (z. B. von Schlagfix), kalt
• 1 Pck. Sahnesteif
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 400 g vegane Frischkäse-Alternative
• 140 g Wasser
• 2 ½ TL Agar-Agar (siehe Tipp)