Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

4.8 6 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

2 portions

Ingredientes

20 g d'huile d'olive
300 g de steak de filet de bœuf coupé en lanières (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 pincée de poivre, moulu
½ c. à café de sel
50 g d'oignon coupés en deux
1 gousse d'ail
130 g de champignons coupés en quatre (champignons de Paris p. ex.)
15 g d'eau
5 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
½ c. à café de fond de bœuf

½ cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
½ c. à café de moutarde (moutarde de Dijon p. ex.)
120 g de crème
25 g de cornichons (opcional) coupés en lanières
un peu de persil frais haché pour parsemer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 36 g

Calorías 1871 kJ / 449 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 6 g

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