Cook fresh - Ro Team

Limonadă

• 100 g zahăr, sau după gust
• 2 - 3 lămâi, cu coajă, tăiate jumătăți
• 1000 g apă, foarte rece
• 10 cuburi de gheață

Înghețată de fructe

• 60 g zahăr, după gust
• 500 g fructe congelate, tăiate bucăți dacă e nevoie, congelate pe un singur strat (vezi recomandare)
• 120 g smântână

Unt

• 500 g smântână grasă (cca. 48% grăsime), la temperatura camerei (vezi recomandarea)
  o 500 g smântână lichidă, 30-40% grăsime, la temperatura camerei (vezi recomandarea)

Aluat de pâine

• 220 g apă
• 1 linguriță zahăr
• 20 - 25 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  o 2 - 3 lingurițe drojdie uscată
• ulei de măsline, pentru uns
• 400 g făină
• 30 g ulei de măsline
  o 30 g unt
• 1 linguriță sare

Supă cremă, pui cu legume la aburi și sos de muștar

• 80 - 100 g ceapă, tăiată jumătăți
• 1 cățel de usturoi (opțional)
• 20 g ulei de măsline
• 700 g amestec de legume (ex. dovlecei, morcovi, sparanghel, ardei gras, broccoli), tăiate felii (0,5 cm)
• 600 g apă
• 3 lingurițe sare
• 500 g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
  o 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
• 2 linguri sos de soia
• 400 g cartofi, tăiați rondele (0,5 cm)
• ½ linguriță piper măcinat
• ½ linguriță boia de ardei, dulce (opcional)
• 20 g unt (opcional)
  o 1 lingură smântână (opțional)
• 50 g cremă de brânză
  o 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
• 1 lingură muștar
• 1 priză piper negru măcinat
• 1 gălbenuș (opcional)
• 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele