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Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast
TM6

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast
4.6 ( 54 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 - 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • 30 g Olivenöl
  • 350 g Paradeiser, reif geviertelt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Garnieren
  • 5 - 10 g Zucker (siehe Tipp, optional)
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 400 g Avocados reif, Fruchtfleisch in Stücken (ca. 2-4 Avocados, je nach Größe)
  • 10 g Weißweinessig
    o 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 4 Eier (Größe M) kalt
  • 1000 g Wasser
  • 4 Scheiben Schwarzbrot
    o 4 Scheiben Toastbrot
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
418 kcal / 1751 kJ
Proteína
13 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
30 g
Fibra
9.1 g
Grasa saturada
5 g
Sodio
1415 mg

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