Dort Ametyst

5.0 2 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 4h

24 porcí

Ingredientes

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 2799 kJ / 669 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 19 g

Carbohidratos 93.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mušle à la marinière

25min

Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

45min

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

No ratings

Virgin vanilkový chai koktejl

45min

Máslové prkénko s citrónem

10min

Včelí úlky s pekanovými ořechy

50min

Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

50min

Tuňáková směs s citrónovou majonézou

45min

Datlový nápoj z ovesného mléka

20min

Virgin maracujové Mojito

10min

Marcipánové rohlíčky - 2023

40min

Asijská risottata s nudlemi a zeleninou

30min