Arancinis

5.0 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h

6 portions

Ingredientes

Le risotto

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre
25 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de bœuf haché
250 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17.5 g

Calorías 2967 kJ / 709 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 56.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1h 45min

Bâtonnets de légumes

1h 10min

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

Ninguna calificación

Médaillons de légumes

Ninguna calificación

Number cake 10

2h 15min

Rouleaux à la cannelle XXL à la vapeur

50min

Gyoza au poulet à l'ail

45min

Burgers de dinde

1h 25min

Granité au café

Ninguna calificación

Salade d'agrumes avec vinaigrette à la menthe

30min

Poke Bowl au Saumon mariné

35min

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45min