Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Guisado de carne com marmelo e castanhas
Prep. 20min
Total 10h 45min
8 doses
Ingredientes
-
carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos850 g
-
talo de aipo cortado em rodelas80 g
-
cenoura cortada em rodelas150 g
-
alho-francês cortado em rodelas finas150 g
-
vinho tinto (ver dica)300 g
-
alho cortados em lâminas3 dentes de
-
tomilho só as folhas10 pés de
-
manteiga20 g
-
bacon em cubos100 g
-
200 g cebolinha, p/ assarcebolinha nova200 g
-
cogumelos cortados em quartos200 g
-
farinha tipo 6540 g
-
vinho do Porto200 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
manteiga fria, cortada em pedaços70 g
-
água330 g
-
sumo de limão1 c. chá de
-
açúcar150 g
-
marmelo cortado em cubos200 g
-
castanhas descongeladas20
-
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)25 g
-
1 cubo de caldo de carnecaldo de carne caseiro1 c. chá de
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 dose
Sodio
708.1 mg
Proteína
26.9 g
Calorías
2281.3 kJ /
545.2 kcal
Grasa
17.9 g
Fibra
3.9 g
Grasa saturada
8.5 g
Carbohidratos
57.5 g
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