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Bolo gelado em camadas

Bolo gelado em camadas
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Prep. 10min
Total 43h 35min
16 fatias
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Ingredientes

Gelado de frutos silvestres
  • açúcar
    160 g
  • natas espessas (48% de gordura)
    500 g
  • gemas de ovo
    2
  • extrato de baunilha
    1 c. chá de
  • sal
    1 pitada de
  • framboesa
    50 g
  • amora
    150 g
Gelado de baunilha
  • natas espessas (48% de gordura)
    470 g
  • leite
    240 g
  • açúcar
    140 g
  • ovos
    2
  • pasta de baunilha
    1 ½ c. chá de
    2 vagens de baunilha, só as sementes
  • sal
    1 pitada de
Gelado de chocolate
  • chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
    180 g
  • leite
    200 g
  • natas espessas (48% de gordura)
    400 g
  • açúcar
    160 g
  • cacau em pó
    4 c. sopa de
  • extrato de baunilha
    1 c. chá de
  • gemas de ovo
    4
  • sal
    1 pitada de
Montagem
  • frutos silvestres
    150 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fatia

Sodio 91.1 mg
Proteína 5.9 g
Calorías 2236.1 kJ / 534.4 kcal
Grasa 39.7 g
Fibra 2.3 g
Grasa saturada 23.9 g
Carbohidratos 41.4 g

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