Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

4.0 1 valoración

Prep. 5min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

1 ½ oignon coupé en quatre
380 g de poivrons variés surgelés
530 g de viande de bœuf
1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
1 ½ c. à soupe de mélange d'épices mexicain
¾ de c. à café de piment d'Espelette ou de chili
600 g de tomates concassées en conserve
600 g de patates douces en dés de 3 cm
150 g de grains de maïs en conserve égouttés
1 ½ c. à soupe d'origan déshydraté
du sel
du poivre moulu
150 g de crème fraîche
150 g de cheddar râpé
coriandre fraîche pour servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 1501 kJ / 360 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 31 g

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